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Web：www.lnkehai.cn
性状：
白色至淡黄色粉末 ，无肉眼可见表来杂质
职能特点：
复配乳化增稠剂能够与直链淀粉形成络合物 ，预防淀粉产生糊化 ，提高抗老化机能
合用领域及作用：
1、用于速冻食品皮料 ，限度淀粉老化 ，降低冻裂率、产品表表光滑、耐煮不浑汤、不起泡 ，口感爽滑有咬劲 。
2、用于速冻汤圆 ，提高糯米粉的糊化率和粘度 ，增长糯米粉的筋力及粘弹性 ，减轻汤圆造作过程中的偏疼、塌架等景象 ，提高面团不变性、机械加工性和耐震性 ，从而降低冻裂率 。
3、用于各类速冻包馅食品如水饺、包子、馄饨等馅料抱团 ，提高饺子馅料的机械加工机能 ，使馅料抱团更缜密 ，预防解冻时破损 ，降低漏馅、裂口等景象 ，保水保油性强 ，显著降低成本 。
建议用量：
按出产必要适量增长
使用步骤：
与物料混合均匀即可
储运方式：
应存放于阴凉、干燥的库房内 ，预防与有毒和有异味的产品混放
包装规格：
25kg/袋
保 质 期：
12个月
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